Cum sa iti pastrezi bucataria organizata de Craciun

By December 22, 2016Pentru Mamici
cum-sa-iti-pastrezi-bucataria-organizata-de-craciun-2

Craciunul este in cateva zile si daca deja te simti coplesita, sa stii ca nu esti singura. In perioada asta este normal sa incepi sa simti cum bucuria sarbatorilor de iarna incepe sa fie umbrita de anxietatea tuturor responsabilitatilor care le insotesc:

  • Ai cumparat cadouri pentru familie si prieteni? Le-ai si impachetat?
  • Ai cumparat ingredientele necesare pentru retetele traditionale? Sarmalele nu se fac singure, desi este visul multor gospodine.
  • Ai facut curatenie generala in casa sau te gaseste Craciunul in plina entropie? 

Ultima este, pe departe, cea mai stresanta activitate pregatitoare pentru noi. Anul acesta am hotarat ca nu mai vrem stres de sarbatori, asa ca am inceput cu ce era mai greu: curatenie si ordine in casa.

Cea mai mare provocare o reprezinta Centrul de Comanda al activitatilor Craciunesti: Bucataria.

Intr-un mister gospodaresc, obiectele din bucatarie se inmultesc pe zi ce trece si incepi sa le pui, la repezeala, pe unde iti vine la indemana. Treptat, bucataria devine din ce in ce mai ticsita de lucruri pe care esti sigura ca le vei folosi, doar ca nu astazi.

Nu devine niciodata mai clar ca ne aglomeram inutil, ca atunci cand suntem in frenezia pregatirilor de Craciun si ne impiedicam de toate lucrurile din casa mai putin de cel de care avem nevoie fix in acel moment. Daca punem totul in contextul sarbatorilor de iarna, primirii unor musafiri si prepararea mesei de Craciun, atunci chiar putem intra in panica.

In agitatia pregatirilor, devenim maestrele confuziei: Sa fac ordine inainte sau dupa Craciun? Cum este mai bine sa procedez, daca vreau sa pastrez bucataria ordonata? Cum ma voi descurca cu atat de multe preparate fara sa imi dezorganizez total bucataria? Cum pot sa imi usurez munca si sa evit munca in zadar?

Putina pregatire strategica este solutia noastra.

Totul va ramane la locul lui daca vei urmari cativa pasi, care iti vor usura substantial zilele urmatoare.

  1. Acorda-ti cateva ore pentru a face curat in bucatarie. Este foarte important ca mediul unde gatesti sa fie dezinfectat pentru a manca sanatos si a-ti asigura o calitate buna a preparatelor. Oricat ne-ar placea sa venim cu sfaturi care sa nu presupuna munca, nu putem evita evidentul: o curatenie serioasa este necesara.
  2. Incearca sa eliberezi spatiul pe care ti-l ofera bucataria, pentru a te putea desfasurara cand te pui pe treaba. Oricat de normal ti se pare sa pastrezi la vedere toate aparatele electrocasnice, este imposibil sa folosesti atat de des mai mult de 2 dintre ele. Pastreaza-le doar pe cele folosite zilnic si depoziteaza-le pe restul in dulap.
  3. Ordoneaza diferitele zone functionale ale bucatariei pentru ca o sa ai nevoie de cat mai mult spatiu de lucru atunci cand incepi sa toci, sa framanti sau sa decorezi platourile cu aperitive. Aseaza la indemana ceea ce folosesti cel mai des: cutitul de tocat, condimentele, cana de masurat sau peeler-ul.
  4. Incearca sa pui fiecare obiect la locul lui dupa ce l-ai folosit, chiar daca ai impresia ca vei mai avea nevoie de el in curand, dar nu stii exact pentru ce. Pastreaza pe blat doar lucrurile de care te folosesti in momentul respectiv. Daca tii cont de acest sfat, vei vedea cum se mentine surprinzator de bine spatiul liber si ordinea bucatariei. Tot in acest fel, vei avea blatul de lucru mereu liber, gata pentru urmatorul preparat.
  5. Pune-ti vesela de care ai nevoie, pentru acest Craciun, intr-un singur loc. Hotaraste ce vase si tacamuri vei folosi, de ce pahare vei avea nevoie si centralizeaza-le intr-un dulap, cat mai aproape de spatiul tau de lucru. O sa aranjezi masa fara stres si in timp record.
  6. Organizeaza eficient spatiul din frigider. Fiind locul unde depozitezi preparatele odata ce sunt gata, ultimu lucru de care ai nevoie este sa te trezesti ca nu ai loc pentru ele dupa ce ai muncit sa le pregatesti. Daca nu consideri ca ai suficient spatiu cand deschizi frigiderul poti incerca sa congelezi o parte din alimentele deja existente si sa le scoti pe cele ce pot fi pastrate la temperatura camerei. Pe acestea le poti depozita in balcon sau in camara.
  7. Incearca sa prepari 2 feluri de mancare odata. De exemplu, atunci cand toci legumele pentru salata, asigura-te ca pe foc sau la cuptor exista inca un preparat in desfasurare. Nu iti recomandam mai mult de doua preparate deodata, tocmai pentru a te putea organiza usor si fara stres.
  8. La finalul zilei, asigura-te ca lucrurile sunt la locul lor si ordinea din bucatarie te asteapta si a doua zi pentru o noua sedinta de pregatiri stres-free!

Nu trebuie sa te copleseasca lista noastra. Alege din ea ceea ce ti se pare ca poti implementa si vezi daca te ajuta cu adevarat sau este prea greu de respectat. Scopul este sa treci prin pregatirile de Craciun fara stres asa ca, daca simti ca incercand sa respecti aceste sfaturi iti ingreuneazi de fapt munca, nu insista.

Dupa cum probabil ai ghicit deja suntem mari fani ai minimalismului, asa ca te incurajam sa alegi simplitatea de fiecare data si sa te inconjori cu lucruri necesare si frumoase.

Gatitul si pregatirea preparatelor de Craciun nu trebuie sa fie o povara pentru nicio bucatareasa, din contra, poate fi o activitate relaxanta daca stii cum sa pastrezi niste reguli simple de organizare.

Stim ca sarbatorile iti pot impune un ritm alert si agitat. Trebuie doar sa intri in orice supermarket zilele astea ca sa simti frenezia multimii de oameni care se inghesuie la cumparaturi. Asa ca iti aducem aminte ceva ce stii deja, dar care este usor de uitat atunci cand traiesti intr-un ritm alert: aceste sarbatori sunt despre simplitate, familie si credinta.

Speram ca de acest Craciun sa va bucurati de familia si prietenii vostri, sa nu va pierdeti in consumatorismul care va inconjoara si sa daruiti cu drag.

Craciun fericit!

Echipa Box it!

cum-sa-iti-pastrezi-bucataria-organizata-de-craciun

Leave a Reply